小麦粉に含まれているグルテンに注意 グルテン過敏症はアトピーやアレルギーを引き起こす

日本人の主食はお米だと言われています。しかし、最近では、菓子パンやパスタやハンバーガーなど、小麦粉製品の摂取量が増えています。

実は、この小麦粉にはグルテンという成分が含まれており、最近ではグルテンが原因で引き起こされるアトピーや肌湿疹が増えているのです。

こちらでは、小麦粉に含まれているグルテンに注意 グルテン過敏症はアトピーやアレルギーを引き起こすを引き起こすという情報を紹介していきます。

もしかするとグルテン過敏症かも！

小麦粉にはグルテンというタンパク質が含まれています。グルテンは、いわゆるうどんのコシであったり、パンのふくらみといったものを担う成分です。

美味しい菓子パンやラーメン、パスタなどに含まれるグルテンですが、実は、グルテンアレルギーとまで言いませんが、グルテン消化できず過剰に免疫が反応してしまうグルテン過敏症という症状を引き起こす体質の方もいるんです。

グルテン過敏症を引き起こす方は、グルテンを摂取し続けてしまうと、腸壁にグルテンがへばりつくことになり、消化がうまく行えなくなってしまいます。この状態では、アレルゲンを摂取してしまった際に、消化されないまま体内に吸収してしまうことになり、アレルギーやアトピーを発症してしまうのです。

そして、このグルテン過敏症は、発症していたとしても、気付きにくいのです。というのも、グルテンを摂取した後、すぐに症状が現れるアレルギーのようなものではないからです。

例えば、蕎麦アレルギーであれば、蕎麦を摂取した途端に呼吸困難や湿疹などアレルギー症状を引き起こします。しかし、グルテン過敏症では、アレルギーを引き起こしやすい体質にするだけであって、アレルギーを発症しているわけではないんですよね。

そのため、自分自身がグルテン過敏症だと気付かずに、毎日パンや麺類など小麦粉製品を食べてしまい、慢性的に腸内環境を悪化させることになってしまうのです。そして、気づかないうちにアレルギーやアトピーを引きおこしやすい体質へとなってしまっているわけです。

このグルテン過敏症を防ぐには、グルテンが含まれる製品を摂取しないことからはじめなければなりません。２週間ほどグルテンを摂取しなければ、腸内環境が改善し、アレルギーを引き起こしにくくなると言われています。

そもそも日本人はお米を食べる民族であり、小麦粉製品を摂取しはじめたのはここ５０年の間なんです。ですので、小麦粉で作られたパンや麺類といった食べ物は、日本人からすればまだ身体にあっていない食べ物なわけです。

自身のアトピーやアレルギーがグルテンによって引き起こされている疑いがある方は、まずはパンと麺類を辞めてみることをおすすめします！

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